試吃產品：儒爸手工香腸高粱口味
這次要將試吃的香腸拿來做香腸炒飯，準備材料有：白飯一碗、雞蛋一顆、切細的紅蘿蔔少許，少許青菜(此次準備的是青江菜)，最重要的儒爸手工香腸一根
先將香腸煎熟後切丁
將事先炒過的青菜&煎熟的香腸丁跟白飯以及雞蛋一起炒，因為香腸有鹹味，所以就不再加調味料
稍微拌炒後，香噴噴的香腸炒飯上桌囉！
試吃心得：有別於市面上用機器絞肉做成的香腸，儒爸手工香腸是以手擀麵糰的力道與技巧破壞肌肉與組織纖維來代替一般機械式的攪拌，將天然中藥搓揉進每塊肉中，也讓酒香能完全滲入，一打開包裝便能聞到酒香四溢，也因為手工製作，吃起來的口感像是吃肉塊而非單純的絞肉，口感更有咬勁。另外，不添加對人體有害的防腐劑、色素，採用天然腸衣，取代人工腸衣，吃後腸胃自然無負擔，符合現代人追求自然健康的需求。
∥品牌介紹∥
名稱取為『儒爸』--- 除了本身名字最後一個字及身為三個孩子的爸之外，也因以前許多年的職業生涯中，從外號阿牛；老竽ㄚ到這次的ㄚ儒爸暱稱，都是隨便叫得出口的鄉土綽號，雖然擁有23年的電腦硬體科技經歷及土身土長居住在台北市近49年的歷史。
百年家傳手工香腸
自ㄚ公時代開始台南家鄉祖傳香腸，經父母親年輕時來到台北打拼，居住在”克難新村”旁，將香腸再融合了各省口味製做了古早法傳承百餘年三代配方，堅持傳統『手工限定美食』製作的香腸，精選有咬勁新鮮的溫體豬後腿肉，佐以高粱酒及許多中藥配方，以手擀製作，逢年過節分贈給親朋好友和左鄰右舍們搏感情互相交關，深獲好評。
至第三代電腦工程師加以改良的16道工法嚴謹製作過程。自小番薯命碰到電腦工業起飛，由美商通用電子作業員基層到電腦硬體研發工程師共花二十三年，曾出差到海外歐洲，美國，大陸等國家。也嘗試過許多國家的美食等等，最後還是覺得家鄉的香腸美味灬
自左鄰右舍；親朋好友的口碑做起，這時為企業化經營，從虛擬的網路市場出發，一路上除了提供最優惠的消費及良好的品質外，堅持為手工限定香腸打出一片天，打破傳統大型工廠機器生產販售咀嚼的絞肉感覺，讓每個吃到的人都可以感受到手工香腸的彈牙口感。
雖然有百年傳承歷史，但因為以前只逢年過節時才生產，都是親朋好友或左鄰右舍間口耳相傳互相介紹。故必須特別強調百年古早法手工限定製作，及有別工廠機器生產的口感，完全不添加任何之人工合成化學物質。
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